長崎中華の味 中華軽食三八

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三八の料理の紹介

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三八の店舗紹介

お店周辺の歴史紹介

 

三八は市内に4店舗!

◆三八の歴史は昭和38年10月3日長崎くんち庭見せの日より始まりました。今後も先代の味を守り続けます。◆

当店自慢のチャーシューメン

当店三八は昭和38103日『長崎くんち庭見せの日』より始まりました。

『長崎独自のラーメンの味を作りたい』という先代の想いは、今でも各店舗で

受け継がれています。

長崎っ子に育てられた『長崎の中華軽食』を、店員一同が真心込めて作り続

けます。『素材にこだわった三八の料理』を是非一度味わって下さい!

 

コロナ禍における営業時間のお知らせ!(12月29日更新)

「三八と滝野米」を更新しました!                   

「ながさき食さるく和・華・蘭メニュー」に登録されました!

 

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コロナ禍における三八の営業時間について!

 

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。

 

当店の営業時間を下記にお知らせします。

 

三八は、「ながさきコロナ対策飲食店認定」をいただきましたので安心して来店ください!

 

 

 

   ・中華軽食三八 本 店

【平日】11〜23時 【金・土】11〜24時

 

   ・中華軽食三八 銅座店

【平日】11〜24時 【金・土】11〜26時30分

 

   ・中華軽食三八 浜町店

【平日】11〜21時 【金・土】11〜21時

 

   ・中華軽食三八 住吉店

【平日】11〜22時 【金・土】11〜22時

 

※テイクアウトを行っていますので、ご利用ください!

 

 

 

 

三八は佐賀県の滝野米を使っています!

 

 

 

 

私たちが責任を持って作ってます!

 

実るほど頭(こうべ)を垂れる稲穂かな

 

この平行線は芸術的!

 

 

この水車、渋くて風情があるでしょ!

 

見てくださいこの段々畑の展望!

 

赤く可愛い花は彼岸花です!

 

  上の写真をクリックすると拡大します!

  陶磁器で有名な伊万里。その奥座敷である滝野地区は、豊かな手つかずの自然と清流の棚田を有します。

  有機肥料を使用し丹精込めて栽培した夢しずくです。

  ※夢しずくとは

  佐賀県で栽培されているお米の品種名。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価

  を受けています。

  @土のこだわり

    ミネラル豊富な地質(昔から陶磁器で有名)

  A水へのこだわり

   健康でしっかりした稲を栽培するため、豊富な有機肥料を使用。

   国見山を水源とする志佐川の上流域に位置し、ミネラル豊富な清流水で栽培。

  B栽培のこだわり

   傾斜が急で険しい滝野谷に、人間よりも高い石積みが続き、等高線を描くように

   天へ天へと上がっていく見事な棚田。

   このすばらしい棚田を守ってく百姓魂の証がこの「滝野米」です。

 

 

 

 

焼き飯

 

高菜ラーメン

 

チャーシューメン

 

  滝野米の長所を十分に引き出して調理したのが、三八の焼き飯です。

  三八がこだわる素材は米だけではなく、各メニューの隅々まで、素材を吟味したその精神が生きています!

 

 

三八は長崎の文化と歴史の情報発信を応援します!

 

 

長崎県歴史文化博物館  http://www.nmhc.jp/ 長崎県長崎市立山1丁目 TEL 095-818-8366 FAX 095-818-8407

 

浜寛のマンガに登場するアイテムで読み解く19世紀末展

 

会期:2022年1月15日(土)〜2月13日(日)   会場:3階企画展示室 主催:NIB長崎国際テレビ 共催:長崎文化博物館

                  

高浜寛は、第21回文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞を著作『ニュクスの角灯』(リイド社)で受賞、作品のほとんどが

フランス語に翻訳され、国内はもとより国際的にも高い評価を受けている気鋭のマンガ家です。

本展では、『ニュクスの角灯』 『蝶のみちゆき』 「扇島歳時記』から、貴重な原画とともに、作品に登場する高浜個人の

アンティーク・コレクションを大航海。特に、『ニュクスの角灯』の舞台は19世紀末(ベル・エポック)のフランスであり、

その時代考証に高浜が入念な現地取材・資料調査を行うなかで出会ったアンティークの数々は、作品にリアリティと華やぎを

与える重要な「登場人物(キャラクター)」と考えられます。高浜寛が、歴史マンガの中に「いま」を映す、その鋭い感性に

触れる展覧会です。

 

 

上記文章は長崎歴史文化博物館のホームページの記事を引用させていただきしました。)このページへ直接ジャンプ>>

 

 

 

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中華軽食三八 長崎県長崎市銅座町14-11 TEL 095-821-3838

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